超簡易黑芝麻饅頭-醬舖子
描述
黑芝麻含豐富亞麻油酸、花青素、蛋白質、膳食纖維，益於人體吸收。含鈣量約為牛奶15倍。黑芝麻濃郁的香氣挑動你的味蕾。
吃的健康~ 活得快樂~ 累積健康人生的基石
份量
5
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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將 酵母、糖倒入水中攪拌待全部融解。
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將所有食材混和攪拌至麵團光滑，再蓋上濕布靜置10分鐘。
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將麵糰撖平擠出麵團內多餘空氣，依自己喜好成型，將饅頭墊上饅頭紙放於蒸籠內發酵約20分鐘。
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水滾後中火蒸15分鐘，營養又美味的黑芝麻饅頭......登場
小撇步
1.甜度可依個人喜好調整。
2.芝麻醬較芝麻粉及芝麻粒易於吸收，口感也比較滑順。
3.黑芝麻醬豐富的鈣質是成長發育中的兒童、青少年不錯的選擇。尋找品質優良的芝麻醬可參考:
http://nutpastes.webnode.tw/
徐嘉莉
Vanillamt
Joanna Liao
Shu-ci Wu
