【33廚房】蛋柿又何奈

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師ㄟ展功夫 - 黃景龍 師傅

食材

雞蛋 5粒
柿餅 2粒
熟皮蛋 1粒
熟鹹鴨蛋 1粒
玉米粒 50公克
起司絲 50公克
三島香鬆 2大匙
七味粉 少許
調味料
醬油 少許
  • 1柿餅切粒、熟皮蛋切丁、熟鴨蛋切丁、雞蛋打散備用。
  • 2將蛋汁、皮蛋丁、鴨蛋丁、醬油放入容器中拌勻,成為蛋液備用。
  • 3起鍋熱油,倒入蛋液蓋上,待蛋汁凝固後加入起司絲,再放入玉米粒、柿餅粒煎熟,盛入成品盤。
  • 4撒上香鬆、七味粉即可完成。
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2014/08/08 發表 3,371 瀏覽

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