【33廚房】蛋柿又何奈
【33廚房】蛋柿又何奈
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師ㄟ展功夫 - 黃景龍 師傅
食材
雞蛋
5粒
柿餅
2粒
熟皮蛋
1粒
熟鹹鴨蛋
1粒
玉米粒
50公克
起司絲
50公克
三島香鬆
2大匙
七味粉
少許
調味料
醬油
少許
-
1柿餅切粒、熟皮蛋切丁、熟鴨蛋切丁、雞蛋打散備用。
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2將蛋汁、皮蛋丁、鴨蛋丁、醬油放入容器中拌勻，成為蛋液備用。
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3起鍋熱油，倒入蛋液蓋上，待蛋汁凝固後加入起司絲，再放入玉米粒、柿餅粒煎熟，盛入成品盤。
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4撒上香鬆、七味粉即可完成。
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