柿柿如意捲

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時序深秋,正是柿子的產季
甜柿含豐富的維他命c及各種營養....
用來入菜,
不只輕爽無負擔,
更讓料理多了幾分甜蜜感喔!

食材

花生粉和糖 各ㄧ大匙
2個
太白粉 1大匙
高麗菜 3~4片
過貓 1小把
甜柿 1顆
  • 1 過貓和高麗菜葉川燙瀝乾水備用
  • 2 甜柿去皮切成長條狀,花生粉和糖拌勻備用
  • 3 蛋和太白粉均勻拌勻,下平底鍋煎成蛋皮備用 (材料中的分量約可作2張蛋皮)
  • 4 依序放上保鮮膜.蛋皮.高麗菜葉.花生粉.過貓.甜柿,
  • 5 捲起捲緊,食用時切成一捲一捲擺盤!
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小撇步

1.如果沒有甜柿可用其他水果取代
2.過貓可以用龍鬚菜代替
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2012/11/24 發表 5,577 瀏覽

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