百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
天邊的家 - 無菜單料理
天邊的家 - 無菜單料理
121 食譜 346 粉絲

沙朗牛排Prime 等級

沙朗牛排Prime 等級

描述

一般的牛肉分為好多級，極佳級（Prime）、特選級（Choice）、這兩種都適合家裏來用，其中以Prime等級的牛肉最佳，怎麼煎都好吃，只要選對牛肉大家都會是家中王牌廚師。

追蹤最新食譜 - 天邊的家粉絲專頁
https://www.facebook.com/HorizonHouse.Kitchen

256 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 煎好牛排首要的條件就是買一塊好的牛肉，台北的美福超市跟好市多都可以選到好牛肉。

    煎好牛排首要的條件就是買一塊好的牛肉，台北的美福超市跟好市多都可以選到好牛肉。

  • 首先牛肉從冷藏取出等待到常溫再開始煎牛排，大火兩面各煎二分鐘，煎過一次後取出等待回溫。

    首先牛肉從冷藏取出等待到常溫再開始煎牛排，大火兩面各煎二分鐘，煎過一次後取出等待回溫。

  • 第二次煎牛排小火慢煎，等到牛肉熟度認可，取出牛肉等待切盤。

    第二次煎牛排小火慢煎，等到牛肉熟度認可，取出牛肉等待切盤。

  • 洋蔥切絲炒熟，馬鈴薯蒸過後切成條塊再煎過被用，洋蔥舖底，馬鈴薯擺上去，牛排切片擺盤，完成今天沙朗牛排。

    洋蔥切絲炒熟，馬鈴薯蒸過後切成條塊再煎過被用，洋蔥舖底，馬鈴薯擺上去，牛排切片擺盤，完成今天沙朗牛排。

小撇步

牛肉從冷藏取出等待到常溫再開始煎，二次煎牛排能讓肉質更嫩口感更好，待牛肉冷卻後再下刀，血水不留出，看起來更可口。

1.3 萬 瀏覽
avatar
天邊的家 - 無菜單料理 121 食譜 346 粉絲

喜歡美食，有任何問題歡迎互相交流，曾在鍋具品牌擔任老師~ 有開設粉專與私廚 ~ 歡迎追蹤與用餐

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
one-meter 折疊烘乾電子衣櫥

one-meter 折疊烘乾電子衣櫥

自動熨燙 UV殺菌 烘乾除臭

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 玻霸鍋

one-meter 玻霸鍋

容量加倍 透明可視 安全無塗層

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 三杯雞 低脂高蛋白 白菜滷 高麗菜 杏鮑菇 酸辣湯 打拋豬 糖葫蘆 四季豆 番茄炒蛋 湯麵 竹筍 粽子 早餐 滷肉 菠菜 茄子 馬鈴薯 蒸蛋 番茄 金針菇 小黃瓜 糖醋排骨 餅乾 鮭魚 馬鈴薯燉肉 炒飯 湯 麻婆豆腐 花椰菜 炒麵 家常菜 排骨 雞肉 南瓜 蕃茄燉牛肉 地瓜 豆腐 台式泡菜 高麗菜飯 雞湯 瓜仔肉 櫛瓜 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 雞胸肉 玉米濃湯 娃娃菜 義大利麵