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E歐膩的懶人食譜輕鬆做
40 食譜 326 粉絲

快速完成~美味牛肉燴飯、牛肉麵

快速完成~美味牛肉燴飯、牛肉麵

描述

大家都愛的紅燒牛肉麵,牛肉燴飯其實是功夫菜,但~不是大㕑又沒有多餘的時間長時間熬煮,就試試這個簡易又好吃的做法吧~

568 說讚 3 一起做

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備料:如圖中的材料備好

    備料:如圖中的材料備好

  • 牛肉切條,可以抓一點玉米粉,也可以不用

    牛肉切條,可以抓一點玉米粉,也可以不用

  • 洋葱切絲,胡蘿蔔切塊

    洋葱切絲,胡蘿蔔切塊

  • 起油鍋,炒香炒軟洋葱成微微金黃色

    起油鍋,炒香炒軟洋葱成微微金黃色

  • 加入調味料翻炒一下

    加入調味料翻炒一下

  • 再加入牛肉條翻炒到牛肉條四面都熟了

    再加入牛肉條翻炒到牛肉條四面都熟了

  • 加入水和胡蘿蔔煮滾

    加入水和胡蘿蔔煮滾

  • 煮滾時因為肉的蛋白質產生的泡泡渣渣一定要撈掉哦~這會影響料理的口感

    煮滾時因為肉的蛋白質產生的泡泡渣渣一定要撈掉哦~這會影響料理的口感

  • 處理好泡泡渣渣後,蓋上鍋蓋中小火悶煮15-20分鐘就可以囉~

    處理好泡泡渣渣後,蓋上鍋蓋中小火悶煮15-20分鐘就可以囉~

  • 完成後可以直接煮麵條做牛肉湯麵,也可以勾芡變成牛肉燴飯唷~這是我處理過最簡單的紅燒牛肉方式

    完成後可以直接煮麵條做牛肉湯麵,也可以勾芡變成牛肉燴飯唷~這是我處理過最簡單的紅燒牛肉方式

小撇步

牛肉解凍:如果牛肉在冷凍庫,切記要料理前一天放冷藏慢慢解凍,如果當天直接常溫解凍會因為解凍速度太快,牛肉中的血水會流失太多,肉就不甜囉~

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E歐膩的懶人食譜輕鬆做 40 食譜 326 粉絲

為家人做菜,為自己做料理 做料理是個人放空的療癒時間~ 不是大廚不愛做大菜 喜歡穿著漂亮圍裙窩在廚房 手做簡單又沒有繁雜步驟的"懶人料理" 想做菜又怕麻煩的美人兒 一起來動手試試吧~ p.s.歡迎po上你跟著完成的美味料理喔~ ⬇️歡迎連結E歐膩儀式感生活IG❤

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