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貪吃貓
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[瓜果類]香菇蝦米絲瓜

[瓜果類]香菇蝦米絲瓜
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食材

步驟

  • 絲瓜對切後,切片。蝦米、香菇沖洗後泡水。香菇切絲。切1.5公分小段。

  • 爆香蔥段(蔥白先下),加入蝦米香菇翻炒到有香氣,放入絲瓜,少許泡香菇的水或泡蝦米的水,加熱到絲瓜出水。

    爆香段(白先下),加入蝦米香菇翻炒到有香氣,放入絲瓜,少許泡香菇的水或泡蝦米的水,加熱到絲瓜出水。

  • 煨煮絲瓜到熟,起鍋前加鹽調味。

    煨煮絲瓜到熟,起鍋前加鹽調味。

小撇步

鹽最後加絲瓜不會變黑。

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貪吃貓 117 食譜 339 粉絲

我紀錄食譜的目的很簡單,就是腦袋空空不知道要煮什麼的時候,可以快速的找到菜色。因此我盡量在食譜前面加上清楚的分類;這樣就可以輕易找出一湯一肉兩菜的組合。都是一些家常菜~見笑,見笑,人客就隨便坐坐,隨意看看囉~。

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