絲瓜蝦米

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✮三步驟料理✮
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夏天炎熱的天氣
來碗清爽的絲瓜料理吧!
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份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

絲瓜 1條
紅蘿蔔 少許
蝦米 少許
1小塊
  • 1先將絲瓜切成塊狀,紅蘿蔔切片,薑切成絲,蝦米泡水備用
  • 2熱油鍋後,先將蝦米炒香
  • 3然後依序把紅蘿蔔、薑絲放入
  • 4接著放絲瓜後,略炒一下(讓絲瓜吸一下油)
  • 5加一點水後(大概半碗水就夠了),蓋鍋蓋悶5分鐘
  • 6絲瓜水份都跑出來,變軟後就可以起鍋囉
  • 7大功告成囉! 來試試看吧
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小撇步

1.絲瓜記得要讓他吸一下油,這樣炒起來會比較香喔
2.因為絲瓜會出水,記得加入的水不要太多

2017/05/30 發表 1,400 瀏覽

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