泰式魚餅
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食材
鯪魚肉(9元4兩)
15元
豆角
6條
檸檬葉
3塊
紅咖哩醬
2湯匙
魚露、糖
少許
汁料: 青檸半個、糖3茶匙
1
汁料: 魚露少許、水2湯匙
1
汁料: 辣椒絲少許、蒜蓉適量
1
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1 豆角洗淨切粒，檸檬葉洗淨切碎備用。
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2 鯪魚肉加入豆角粒、檸檬葉、紅咖哩醬、魚露及糖拌勻。 -
3 將鯪魚肉搓成一個個圓形，備用。
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4 燒熱油，小火放入鯪魚球。
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5 用獲摌壓扁魚球形成魚餅，煎至兩邊金黃即可。
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6 把全部的汁料材料混合，吃魚餅時可沾此泰式汁料同吃。
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