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泰式魚餅

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份量

4 人份

食材

鯪魚肉(9元4兩)

15元

6條

3塊

2湯匙

少許

汁料: 青檸半個、糖3茶匙

1

汁料: 魚露少許、水2湯匙

1

汁料: 辣椒絲少許、蒜蓉適量

1

1
豆角洗淨切粒，檸檬葉洗淨切碎備用。
2
鯪魚肉加入豆角粒、檸檬葉、紅咖哩醬、魚露及糖拌勻。
3
將鯪魚肉搓成一個個圓形，備用。
4
燒熱油，小火放入鯪魚球。
5
用獲摌壓扁魚球形成魚餅，煎至兩邊金黃即可。
6
把全部的汁料材料混合，吃魚餅時可沾此泰式汁料同吃。

2014/08/06 發表 5,884 瀏覽

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