泰式魚餅

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份量4人份

食材

鯪魚肉(9元4兩) 15元
豆角 6條
檸檬葉 3塊
紅咖哩醬 2湯匙
魚露、糖 少許
汁料: 青檸半個、糖3茶匙 1
汁料: 魚露少許、水2湯匙 1
汁料: 辣椒絲少許、蒜蓉適量 1
  • 1 豆角洗淨切粒,檸檬葉洗淨切碎備用。
  • 2 鯪魚肉加入豆角粒、檸檬葉、紅咖哩醬、魚露及糖拌勻。
  • 3 將鯪魚肉搓成一個個圓形,備用。
  • 4 燒熱油,小火放入鯪魚球。
  • 5 用獲摌壓扁魚球形成魚餅,煎至兩邊金黃即可。
  • 6 把全部的汁料材料混合,吃魚餅時可沾此泰式汁料同吃。
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2014/08/06 發表 5,475 瀏覽

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