蕨餅(蕨もち).Mrs TNK
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蕨餅是，日本的傳統甜點。
傳說連日本第60代天皇醍醐天皇都因為太愛吃蕨餅，愛吃到想要賜與它“太夫”的地位呢。
而製作方法也很簡單喔！
爸！我撿到了一個日本人當老公耶：）
https://www.facebook.com/hana12yome12?ref=hl
食材
黃豆粉
依個人
黑糖蜜
依個人
蕨餅
葛粉ARROWROOT
35g
水
200cc
抹茶粉
1小匙
砂糖
1小匙
-
1將水、葛粉、砂糖、抹茶粉倒進鍋裡，先拌勻，避免加熱時結塊。 -
2開小火攪拌，要一直攪喔!慢慢的會開始黏稠成團狀，一直攪拌到全部都呈現透明就可以囉。
-
3接著準備一碗冰水，將蕨餅倒進去，冰鎮個10分鐘左右，確定全部都冰透了。
-
4把蕨餅放在失的沾板上切成一塊塊，或是用手捏，一自己喜歡的形狀即可。 接著淋上一些黑糖蜜、黃豆粉，因為是抹茶口味，所以我還放了紅豆喔！ 傳統吃法是只有黃豆粉跟黑糖蜜喔！
小撇步
葛粉在美國超市就很容易取得。
但在台灣可能要在烘培行或中藥店才找的到，據網友們說中藥店會比較便宜喔！