小花廚房 47 食譜 187 粉絲 追蹤 櫻花蝦絲瓜麵線 50 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 絲瓜去皮 切條狀 一條 高湯(或水) 淹過食材的量 櫻花蝦 一大匙 炸好的油蔥酥 半小碗 薑末 一大匙 鹽 少許 金門麵線 3小束 步驟 熱鍋倒油→先爆香櫻花蝦,撈起備用 再炒香薑末+高湯或水→水滾後+麵線,煮至5分熟,再倒入絲瓜…一起煮至麵線熟成再調味 將步驟2的絲瓜麵線撈起盛盤,要吃之前再下爆香好的櫻花蝦&酥脆的油蔥酥,如此才會好吃 小撇步 1.麵線切記不要煮太爛,要剛好熟成,才好吃 2.絲瓜也不要煮太軟,要有脆度才好吃 4,842 瀏覽 2019/01/14 發表