黑木耳蒲瓜貢丸湯.柯媽媽の植物燕窩

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蒲瓜能消暑,在炎熱炙燒的七月天裡,剛脆就拿來與黑木耳養生露與香菇貢丸一起燉煮成湯品,整個料理過程也不用高明烹調技巧與昂貴設備,只要一台家用電鍋,將所有食材全部放入內鍋後,在外鍋添加一米量杯水蒸煮至熟後,即可開鍋盛碗享用,蒲瓜吃來軟透又清甜、貢丸Q彈具嚼勁,湯頭則清澈帶甘甜,被熱到無食慾時來上一望,果真能解暑氣!

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

蒲瓜 1/2個
香菇貢丸 12顆
黑木耳養生露 600ml
300ml
鹽巴 酌量
  • 1 事先準備黑木耳養生露、蒲瓜與香菇貢丸等料理食材。
  • 2 蒲瓜先削除外皮,分切成塊狀後,直接放入電鍋中備用。
  • 3 將香菇貢丸也放入電鍋中,鋪放在蒲瓜塊的上頭。
  • 4 將黑木耳養生露、水與鹽巴也放入至電鍋中。
  • 5 在外鍋添加一米量杯水蒸煮至熟後,即可開鍋盛碗享用。
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黑木耳養生露由柯媽媽費時24小時,將黑木耳、枸杞與紅棗等食材,經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成,有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖等口味,用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露,讓每位朋友都能品味健康與養生的滋味!

2014/08/01 發表 4,594 瀏覽

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