黑木耳蒲瓜貢丸湯．柯媽媽の植物燕窩
蒲瓜能消暑，在炎熱炙燒的七月天裡，剛脆就拿來與黑木耳養生露與香菇貢丸一起燉煮成湯品，整個料理過程也不用高明烹調技巧與昂貴設備，只要一台家用電鍋，將所有食材全部放入內鍋後，在外鍋添加一米量杯水蒸煮至熟後，即可開鍋盛碗享用，蒲瓜吃來軟透又清甜、貢丸Q彈具嚼勁，湯頭則清澈帶甘甜，被熱到無食慾時來上一望，果真能解暑氣！
食材
蒲瓜
1/2個
香菇貢丸
12顆
黑木耳養生露
600ml
水
300ml
鹽巴
酌量
-
1事先準備黑木耳養生露、蒲瓜與香菇貢丸等料理食材。 -
2蒲瓜先削除外皮，分切成塊狀後，直接放入電鍋中備用。
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3將香菇貢丸也放入電鍋中，鋪放在蒲瓜塊的上頭。
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4將黑木耳養生露、水與鹽巴也放入至電鍋中。
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5在外鍋添加一米量杯水蒸煮至熟後，即可開鍋盛碗享用。
小撇步
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黑木耳養生露由柯媽媽費時24小時，將黑木耳、枸杞與紅棗等食材，經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成，有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖等口味，用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露，讓每位朋友都能品味健康與養生的滋味！
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