【33廚房】梅子排骨肉

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我的徒弟卡厲害 - 黃鐙輝+萁媽

食材

梅花肉 500公克
青花菜 5朵
芋頭 1個
蒜頭 5個
紫蘇梅 適量
調味料
1茶匙
醬油 2茶匙
少許
  • 1梅花肉切塊、紫蘇梅切丁、芋頭切塊備用。
  • 2起一乾鍋加入水,放入青花菜燙熟,再加入鹽、橄欖油拌勻,撈起瀝乾排入成品盤備用。
  • 3起一滾水鍋,加入糖、芋頭煮熟後撈起瀝乾排入成品盤備用。
  • 4起一乾鍋,放入梅花肉塊煎熟,加入蒜頭爆香,再加入紫蘇梅丁、糖、醬油炒拌至燒煮入味後,即可起鍋盛入成品盤完成。
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2014/07/31 發表 6,631 瀏覽

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