全部分類 台灣小吃 (769) 滷豬血糕佐花生粉 分享傳送傳送列印 Yuri Lin 50 食譜 228 粉絲 追蹤 276 說讚 2 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 豬血糕 1包 醬油膏 3大匙 糖 1.5~2大匙 水 3大匙 香油 適量 香菜 適量 花生粉 適量 1 豬血糕切成好入口的形狀之後內鍋裝水用電鍋蒸熟(外鍋約半杯水)。 蒸好的豬血糕先把水瀝乾 (P.S.豬血糕蒸的時候內鍋要加水一起蒸這樣豬血糕才會很軟不乾柴) 2 準備平底鍋 加入少許油+醬油膏炒一下再加水+豬血糕+糖調味就可以蓋上鍋蓋悶到醬汁變濃稠(過程中可以翻炒一下讓每塊豬血糕都可以吃到醬汁) 3 醬汁差不多快收乾就可以加入香油就可以起鍋了。 盛盤之後就撒上適量的花生粉跟香菜就可以了喔!! 小撇步 豬血糕先放入電鍋蒸過可以減少滷的時間喔!! 2014/07/30 發表 9,010 瀏覽
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