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人妻廚房日誌-Mandy
1,013 食譜 7,035 粉絲

滷麻油梅花肉米血糕

滷麻油梅花肉米血糕

描述

鄰居拿來2大塊米血糕來,不喜歡在冰箱放很久,清冰箱時刻來了!為了買個八角看到剛好梅花肉特價6折,一起帶回家🏠跟米血滷一滷🤤

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

主食材
調味
  • 約6~8茶匙

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 食材切塊切片備用

    食材切塊切片備用

  • 薑片先用沙拉油煸至起毛,放入梅花肉絲拌炒約7分熟下1大匙米酒及黑麻油稍微炒香

    片先用沙拉油煸至起毛,放入梅花肉絲拌炒約7分熟下1大匙米酒及黑麻油稍微炒香

  • 放入米血糕拌炒個1分鐘左右關火,將食材挪至鍋子,避免米血糕沾鍋,可先鋪上肉絲在放入米血糕、八角及鹽巴

    放入米血糕拌炒個1分鐘左右關火,將食材挪至鍋子,避免米血糕沾鍋,可先鋪上肉絲在放入米血糕、八角及鹽巴

  • 水加入約4米杯水及米酒1大匙,水要淹過食材喔!

    水加入約4米杯水及米酒1大匙,水要淹過食材喔!

  • 電鍋外鍋1.5米杯水,內鍋在加個鍋蓋,再蓋上外鍋蓋烹煮

    電鍋外鍋1.5米杯水,內鍋在加個鍋蓋,再蓋上外鍋蓋烹煮

  • 完成✅

    完成✅

  • 盛盤上桌囉!我們家兩隻老虎🐯也很愛吃🥰

    盛盤上桌囉!我們家兩隻老虎🐯也很愛吃🥰

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人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,035 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

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