麻辣沙茶滷米血


安綺小姐
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有加麻辣醬,但是覺得此道料理不辣喔!

食材
750g
6瓣
3根
半碗
1個
醬料
3大匙
1大匙
2大匙
2大匙
1大匙
  • 1
    蒜頭微拍 辣椒中間劃一刀 米血切塊
  • 2
    米血先川燙2-3分鐘
  • 3
    燙過的米血呈起
  • 4
    下油,爆香沙茶和蒜頭
  • 5
    加入辣椒、沙茶、麻辣鍋醬、蠔油、醬油、冰糖、蜂蜜小火煮開
  • 6
    放入米血,加入水,淹沒米血就可。 放入茶包和柴魚
  • 7
    小火燉煮30分鐘
  • 8
    確定米血有軟透就完成
2020/05/20 發表 591 瀏覽
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