麻辣沙茶滷米血 分享傳送傳送列印 安綺小姐 42 食譜 368 粉絲 追蹤 12 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 有加麻辣醬，但是覺得此道料理不辣喔！ 食材 米血 750g 蒜頭 6瓣 辣椒 3根 柴魚片 半碗 茶包 1個 醬料 醬油 3大匙 蠔油 1大匙 麻辣鍋醬 2大匙 沙茶醬 2大匙 冰糖 1大匙 開水（米量杯） 4杯 蜂蜜（可不加） 1大匙 1 蒜頭微拍 辣椒中間劃一刀 米血切塊 2 米血先川燙2－3分鐘 3 燙過的米血呈起 4 下油，爆香沙茶和蒜頭 5 加入辣椒、沙茶、麻辣鍋醬、蠔油、醬油、冰糖、蜂蜜小火煮開 6 放入米血，加入水，淹沒米血就可。 放入茶包和柴魚 7 小火燉煮30分鐘 8 確定米血有軟透就完成 2020/05/20 發表 591 瀏覽
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