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安綺小姐
113 食譜 1,270 粉絲

麻辣沙茶滷米血

麻辣沙茶滷米血

描述

有加麻辣醬,但是覺得此道料理不辣喔!

47 說讚

食材

醬料

步驟

  • 蒜頭微拍
辣椒中間劃一刀
米血切塊

    頭微拍 辣椒中間劃一刀 米血切塊

  • 米血先川燙2-3分鐘

    米血先川燙2-3分鐘

  • 燙過的米血呈起

    燙過的米血呈起

  • 下油,爆香沙茶和蒜頭

    下油,爆香沙茶和

  • 加入辣椒、沙茶、麻辣鍋醬、蠔油、醬油、冰糖、蜂蜜小火煮開

    加入辣椒、沙茶、麻辣鍋醬、蠔油、醬油、冰糖、蜂蜜小火煮開

  • 放入米血,加入水,淹沒米血就可。
放入茶包和柴魚

    放入米血,加入水,淹沒米血就可。 放入茶包和柴魚

  • 小火燉煮30分鐘

    小火燉煮30分鐘

  • 確定米血有軟透就完成

    確定米血有軟透就完成

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