塔香蝦仁捲『元本山海苔』

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海苔是最能討好小人的零嘴,能它來入菜相信也能大受歡迎,小廚利用蝦仁混合魚漿來當內餡,搭配九層塔的香氣,穿上元本山海苔的外衣,營養美味看似高貴卻很平價,做法不難希望大家會喜歡^^

食材

蝦仁 30元
魚漿 20元
九層塔 一些
辣椒or紅蘿蔔 一些
雞蛋 1顆
脆皮粉 適量
胡椒粉 1小匙
元本山海苔
5片
  • 1 備料~蝦仁切小丁.九層塔.辣椒都切細末.取一容器放入魚漿.蝦仁丁.九層塔.辣椒細末.胡椒粉打勻產生黏性(買來的魚漿已經有調味不用再加鹽)
  • 2 將適量的餡料放在海苔片上捲起來 封口部分要沾點水喔!!
  • 3 雞蛋打勻 將蝦仁捲沾滿蛋液
  • 4 再放入酥炸粉中兩端也要沾滿粉
  • 5 起油鍋 中油溫150~160 放入油炸約5分鐘
  • 6 撈起瀝油
  • 7 對半切擺盤 大人小孩都會喜歡的宴客菜~
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小撇步

元本山海苔是媽媽廚房的好幫手,可以輕鬆解決小孩挑食、長輩胃口不佳的問題喔!健康如山,更多元本山海苔創意食譜http://icook.tw/users/motomotoyama
勝小廚的窩
http://www.facebook.com/groups/195267107274156/#!/ShengXiaoChuDeWo
http://raikkonen1026.pixnet.net/blog

2014/07/28 發表 2,131 瀏覽

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