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小喬君Joyc
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油蒜塔香洋芋蝦仁

油蒜塔香洋芋蝦仁

描述

1盒蝦 1顆馬鈴薯 5辦蒜頭 1些九層塔~調味料只有鹽吧!! 簡單就能出道能配飯能下酒的好菜!! 有點像是西班牙蒜蝦的台版!! 加上九層塔香真的就有濃濃的本土味了~好吃又好香!!!

163 說讚 8 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料, 九層塔只取葉子

    準備材料, 九層塔只取葉子

  • 白蝦 剝頭 去殼 留尾 ,用竹籤去除蝦腸泥

    白蝦 剝頭 去殼 留尾 ,用竹籤去除蝦腸泥

  • 2大匙油燒熱 (中油溫) 把馬鈴薯塊下鍋煎香

    2大匙油燒熱 (中油溫) 把馬鈴薯塊下鍋煎香

  • 蝦仁用廚房紙巾壓除水份

    蝦仁用廚房紙巾壓除水份

  • 馬鈴薯煎到熟透用筷子能刺穿擱在鍋邊

    馬鈴薯煎到熟透用筷子能刺穿擱在鍋邊

  • (轉小火)把大蒜薄片下鍋炒香

    (轉小火)把大薄片下鍋炒香

  • 蒜片慢慢變金黃後,把蝦仁下鍋拌炒到紅通熟透

    片慢慢變金黃後,把蝦仁下鍋拌炒到紅通熟透

  • 灑上調味用的鹽巴拌勻 , 最後在把九層塔葉下鍋煸一下即可出鍋

    灑上調味用的鹽巴拌勻 , 最後在把九層塔葉下鍋煸一下即可出鍋

  • 煮好後香噴噴的九層塔香氣超濃的,有蝦子海鮮的鮮甜Q彈,表面酥脆又入味的馬鈴薯塊,真的好適合配杯啤酒乾一下!!

    煮好後香噴噴的九層塔香氣超濃的,有蝦子海鮮的鮮甜Q彈,表面酥脆又入味的馬鈴薯塊,真的好適合配杯啤酒乾一下!!

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