影音示範 簡易歐姆蛋的製作蛋包飯上的蛋包

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基礎原味歐姆蛋的製作,之後再分享花俏版!簡易歐姆蛋還可放在蛋包飯上面,劃開就是超吸睛的蛋包飯囉!
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份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

雞蛋 3-4顆
牛奶 2大匙
日式醬油 1小匙
  • 1 將所有材料攪拌均勻,打勻就好,不要打發!
  • 2 不沾鍋用中大火,下食用油、奶油一匙,用蛋液測試,若用筷子劃線能快速成形,即可下鍋!
  • 3 下鍋後用筷子快速從外至中心不停劃圈圈,直到呈現花花的狀態,即可關火!
  • 4 往前推包、塑型,推成橄欖狀,即可完成!
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小撇步

可加適量奶油混合食用油,好吃、又不會變黑!一開始就要用中大火!
影音示範~ https://www.youtube.com/watch?v=rFztOdek1t0
部落格~http://pig61106.blogspot.tw/2014/07/blog-post_28.html

2014/07/28 發表 1.3 萬 瀏覽

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