影音示範 簡易歐姆蛋的製作蛋包飯上的蛋包
步驟
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將所有材料攪拌均勻,打勻就好,不要打發!
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不沾鍋用中大火,下食用油、奶油一匙,用蛋液測試,若用筷子劃線能快速成形,即可下鍋!
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下鍋後用筷子快速從外至中心不停劃圈圈,直到呈現花花的狀態,即可關火!
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往前推包、塑型,推成橄欖狀,即可完成!
小撇步
可加適量奶油混合食用油,好吃、又不會變黑!一開始就要用中大火!
影音示範~ https://www.youtube.com/watch?v=rFztOdek1t0
部落格~http://pig61106.blogspot.tw/2014/07/blog-post_28.html