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深夜食堂豬氏會社
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蜂蜜蘋果咖哩牛肉歐姆蛋包飯 #豬氏會社

蜂蜜蘋果咖哩牛肉歐姆蛋包飯 #豬氏會社

描述

好吧，這道菜的名字取得落落長，簡單的講就是一道只要會切菜、開瓦斯、按電鍋，人人都可以變廚神的懶人電鍋料理。咖哩在印度來講，就是「把許多香料混合在一起煮」的意思，但是既然已經說是懶人電鍋料理了，當然是用市售咖哩塊啦，等我哪天想找自己麻煩的時候，再來冒險吧XD

2,159 說讚 8 一起做 1 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

歐姆蛋

步驟

  • 準備食材，洋蔥切成條塊狀，馬鈴薯、紅蘿蔔、牛肉、蘋果切成適口大小。

    準備食材，洋蔥切成條塊狀，馬鈴薯、紅蘿蔔、牛肉、蘋果切成適口大小。

  • 平底鍋內加適量橄欖油，放入牛肉煎至5分熟取出備用。

    平底鍋內加適量橄欖油，放入牛肉煎至5分熟取出備用。

  • 把洋蔥到入平底鍋，用煎牛肉的油把洋蔥炒軟，把洋蔥甜味炒出來。

    把洋蔥到入平底鍋，用煎牛肉的油把洋蔥炒軟，把洋蔥甜味炒出來。

  • 把紅蘿蔔、馬鈴薯、蘋果、牛肉、咖哩塊、水或高湯(按咖哩塊使用說明上水之比例)倒入平底鍋內。

    把紅蘿蔔、馬鈴薯、蘋果、牛肉、咖哩塊、水或高湯(按咖哩塊使用說明上水之比例)倒入平底鍋內。

  • 開中火不斷攪拌使咖哩塊均勻融化後倒入電鍋。

    開中火不斷攪拌使咖哩塊均勻融化後倒入電鍋。

  • 將咖哩放入電鍋後，加入蜂蜜，按下電鍋開始燉。(電鍋外鍋加水300ml)

    將咖哩放入電鍋後，加入蜂蜜，按下電鍋開始燉。(電鍋外鍋加水300ml)

  • 等待的同時，利用2顆蛋、牛奶、橄欖油打成蛋液，平底鍋加入適量橄欖油，倒入蛋液開小火，拿勺子或筷子不斷攪拌，熟度依個人喜好完成歐姆蛋。

    等待的同時，利用2顆蛋、牛奶、橄欖油打成蛋液，平底鍋加入適量橄欖油，倒入蛋液開小火，拿勺子或筷子不斷攪拌，熟度依個人喜好完成歐姆蛋。

  • 在剛煮好白飯放上歐姆蛋及淋上咖哩，蜂蜜蘋果咖哩牛肉歐姆蛋包飯就可以上桌了喔。

    在剛煮好白飯放上歐姆蛋及淋上咖哩，蜂蜜蘋果咖哩牛肉歐姆蛋包飯就可以上桌了喔。

小撇步

1.咖哩塊可以依個人口味選擇甜味或辣味。
2.咖哩放隔夜，咖哩會更濃郁。
3.歐姆蛋裡面橄欖油可改為奶油，味道會更香。

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深夜食堂豬氏會社 7 食譜 106 粉絲

好吃、好喝、好漂泊，愛笑、愛風、愛陽光，已過而立之年，冒險之心不減反增，我指的不是料理這件事。 「如果沒有風，就由自己來起風；如果肚子餓，就自己動手做吧」 #深夜食堂豬氏會社

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留言

共 1 則
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  • Yoyi
    Yoyi

    請問是用什麼牛肉

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