Sherry Huang 31 食譜 293 粉絲 追蹤 宮保雞丁 描述 做法相當簡單又超下飯,上桌一定被稱讚。 #家常食材 #雞肉 #家常菜 #熱炒 3,981 說讚 17 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 10 分鐘 食材 雞胸或里肌肉 適量 小辣椒 2根 乾辣椒 適量 油花生 適量 蔥 1根 花椒粒 少許 大蒜 6-7瓣 調味 醬油膏 一匙 米酒 少許 砂糖 一小匙 白醋 少許 醃醬 醬油 一大匙 太白粉 少許 糖 少許 米酒 少許 步驟 將雞肉切丁塊約2公分大小。放入醃醬裡醃20分。 熱鍋放油,快炒雞肉半熟撈起備用。 洗鍋擦乾重新放油,把大蒜,花椒粒,乾辣椒,小辣椒,油花生下鍋爆香 雞丁倒入鍋中加入調味料-醬油或醬油膏(不要太多),米酒,砂糖,醋,蔥段,拌炒一下收汁就起鍋完成。 6.4 萬 瀏覽 2014/07/25 發表