宮保雞丁

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做法相當簡單又超下飯,上桌一定被稱讚。

烹調時間10分鐘

食材

雞胸或里肌肉 適量
小辣椒 2根
乾辣椒 適量
油花生 適量
1根
花椒粒 少許
大蒜 6-7瓣
調味
醬油膏 一匙
米酒 少許
砂糖 一小匙
白醋 少許
醃醬
醬油 一大匙
太白粉 少許
少許
米酒 少許
  • 1將雞肉切丁塊約2公分大小。放入醃醬裡醃20分。
  • 2熱鍋放油,快炒雞肉半熟撈起備用。
  • 3洗鍋擦乾重新放油,把大蒜,花椒粒,乾辣椒,小辣椒,油花生下鍋爆香
  • 4雞丁倒入鍋中加入調味料-醬油或醬油膏(不要太多),米酒,砂糖,醋,蔥段,拌炒一下收汁就起鍋完成。
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2014/07/25 發表 5.2 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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簡單易作l 的料理,真的好棒,中午來做一做

3 年前