百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
漢柏格小廚房
150 食譜 1,802 粉絲

糖醋里肌

糖醋里肌

描述

靈魂醬汁一定要收藏!上桌就秒殺~酸甜滋味特別開胃!

食材

前置醃料
靈魂醬汁

步驟

  • 先將里肌肉用醃料配方抓醃,放入冰箱冷藏至少30分鐘後取出備用。
裹上木薯粉,將多餘的粉料抖下,放置返潮。
TIPS:放置返潮再炸,麵衣就不易脫皮唷!

    先將里肌肉用醃料配方抓醃,放入冰箱冷藏至少30分鐘後取出備用。 裹上木薯粉,將多餘的粉料抖下,放置返潮。 TIPS:放置返潮再炸,麵衣就不易脫皮唷!

  • 鍋內加入適量榛果油,榛果油發煙點較高,適合用來做半煎炸的料理!

    鍋內加入適量榛果油,榛果油發煙點較高,適合用來做半煎炸的料理!

  • 油不需淹過食材,以半煎炸的方式將里肌肉煎至兩面金黃,盛起瀝油備用。

    油不需淹過食材,以半煎炸的方式將里肌肉煎至兩面金黃,盛起瀝油備用。

  • 熱鍋後下油,一樣使用發煙點較高的榛果油,在快炒上油煙相對較少。

    熱鍋後下油,一樣使用發煙點較高的榛果油,在快炒上油煙相對較少。

  • 有油紋後下甜椒。

    有油紋後下甜椒

  • 加入炸好的里肌稍作拌炒後放入靈魂醬汁,開大火快速拌炒。

    加入炸好的里肌稍作拌炒後放入靈魂醬汁,開大火快速拌炒。

  • 起鍋灑上白芝麻點綴即可享用唷!

    起鍋灑上白芝麻點綴即可享用唷!

  • 完成✅

    完成✅

小撇步

對堅果過敏的廚友們可以用其他的油品代替榛果油唷!

1.1 萬 瀏覽
avatar
漢柏格小廚房 150 食譜 1,802 粉絲

嗨~我是漢柏格 一個喜歡料理的小女森 感謝大家來到我的小廚房 喜歡我的料理歡迎追蹤哦👏🏻 實驗🧪各式料理是我的興趣 常在料理中加入靈魂醬汁 更新時間稍慢~還請別介意☺️ 在家人忙碌的一天回到家能吃到熱騰騰的餐點 煮一桌美味的家常菜是目前放假的小挑戰👏🏻

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 鮭魚 高麗菜 馬鈴薯燉肉 雞肉 地瓜 番茄 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 低脂高蛋白 小黃瓜 竹筍 麻婆豆腐 花椰菜 家常菜 粽子 糖葫蘆 白菜滷 涼拌小黃瓜 娃娃菜 馬鈴薯 義大利麵 蒸蛋 高麗菜飯 櫛瓜 雞湯 炒麵 台式泡菜 南瓜 滷肉 金針菇 三杯雞 杏鮑菇 糖醋排骨 酸辣湯 四季豆 炒飯 茄子 菠菜 湯麵 豆腐 餅乾 打拋豬 早餐 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 瓜仔肉 排骨