涼拌小黃瓜海帶芽

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清脆的小黃瓜、口感滑順的海帶芽,加上酸酸甜甜的味道,夏日裡來品嚐特別清爽開胃!

食材

小黃瓜 3根
蟳味棒 3根
海帶芽 一小撮
白芝麻 (裝飾用可省略) 適量
1.5大匙
糯米醋 3大匙
香油 少許
  • 1 小黃瓜洗淨擦乾刨成薄片,加入一小匙鹽拌勻,靜置15分鐘後以手稍擰乾去除水分備用;蟳味棒退冰後對切剝成細絲;以開水泡開海帶芽瀝乾備用。
  • 2 糖、香油和糯米醋拌勻,加入做法1的材料充分攪拌均勻,放入冰箱冷藏入味即可。
  • 3 食用前灑上白芝麻就可冰冰涼涼的享用了!
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2014/08/08 發表 1.2 萬 瀏覽

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