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小日子食堂
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蒜味淡菜鍋

蒜味淡菜鍋

描述

這是在西班牙最常吃到的經典淡菜鍋,簡單的烹調方式,保留最鮮美的味道,一家人一起吃一鍋最幸福了 ♥

150 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 用刷子洗刷淡菜表面,或刀子刮除表面附著的貝類海藻等。

    用刷子洗刷淡菜表面,或刀子刮除表面附著的貝類海藻等。

  • 洗好的淡菜泡在鹽水中靜置約一小時。

    洗好的淡菜泡在鹽水中靜置約一小時。

  • 換上乾淨的清水約九分滿,加入適量蒜頭。

    換上乾淨的清水約九分滿,加入適量頭。

  • 煮至水滾即完成。

    煮至水滾即完成。

  • 整鍋一起吃才過癮!

    整鍋一起吃才過癮!

  • 除了鮮美的淡菜以外,白色的湯底也是鮮甜好喝的歐。

    除了鮮美的淡菜以外,白色的湯底也是鮮甜好喝的歐。

小撇步

歡迎來兩個小廚房一起討論一起吃美食
http://doscocinitas.blogspot.nl/

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小日子食堂 110 食譜 1,205 粉絲

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