蒜味淡菜鍋

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這是在西班牙最常吃到的經典淡菜鍋,簡單的烹調方式,保留最鮮美的味道,一家人一起吃一鍋最幸福了 ♥

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

淡菜 一鍋
大蒜 適量
適量
檸檬 2片
  • 1用刷子洗刷淡菜表面,或刀子刮除表面附著的貝類海藻等。
  • 2洗好的淡菜泡在鹽水中靜置約一小時。
  • 3換上乾淨的清水約九分滿,加入適量蒜頭。
  • 4煮至水滾即完成。
  • 5整鍋一起吃才過癮!
  • 6除了鮮美的淡菜以外,白色的湯底也是鮮甜好喝的歐。
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2014/07/24 發表 4,232 瀏覽

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