蒜味淡菜鍋

2014/07/24 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這是在西班牙最常吃到的經典淡菜鍋,簡單的烹調方式,保留最鮮美的味道,一家人一起吃一鍋最幸福了 ♥

食材 (2 人份 10 分鐘

淡菜 一鍋
大蒜 適量
適量
檸檬 2片
  • 1 用刷子洗刷淡菜表面,或刀子刮除表面附著的貝類海藻等。
  • 2 洗好的淡菜泡在鹽水中靜置約一小時。
  • 3 換上乾淨的清水約九分滿,加入適量蒜頭。
  • 4 煮至水滾即完成。
  • 5 整鍋一起吃才過癮!
  • 6 除了鮮美的淡菜以外,白色的湯底也是鮮甜好喝的歐。
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