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Grace Hsieh
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涼拌小卷

涼拌小卷

描述

已經開始進入炎炎的夏日了,有時候因燥熱而沒有胃口,這時吃一份清爽又有飽足感的餐食,滿足味蕾又無負擔

90 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將小卷處理好,小黃瓜西瓜翠衣、洋蔥切絲,蕃茄切片

  • 將小卷、梅花肉川燙

  • 再將所有處理好的食材放入碗中,再淋上甜雞醬即可

小撇步

1. 西瓜皮白色部分的瓤,名字叫「翠衣」,具有比西瓜肉更佳的利尿作用,雖然糖分較少、味道較淡、纖維較粗硬,但能夠用於調節腎炎、黃疽性水腫、糖尿病等
2. 洋蔥可以先浸在冰水中減少辣味

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