蔥燒豆包
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
生豆皮
300g
青蔥
8隻
蛋
1顆
素蠔油
1大匙
醬油
1大匙
香油
少許
水
200～250c.c
-
1青蔥洗淨後切成5公分長段、雞蛋打散備用。
-
2熱油鍋，放入蔥白爆香，取出蔥白，鍋內蔥油備用。 -
3將生豆皮均勻沾裹全蛋液，下鍋以蔥油煎至兩面酥香。
-
4加入蔥白、蔥綠、素蠔油、醬油和水煮滾後，轉小火蓋鍋燜煮2～3分鐘。
-
5起鍋前加入香油即完成。
贊助
