蔥燒豆包

收藏 415 留言 0
5 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

這道簡單的家常味就是殺白飯的好幫手呀!!

將青蔥的甜味燒煮入味,咬下一口豆包,還有青蔥的清甜味,吃起來鹹甜鹹甜,又軟嫩,實在好吃極了!

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
生豆皮
300g
青蔥
8隻
1顆
素蠔油
1大匙
醬油
1大匙
香油
少許
200~250c.c
  • 1
    青蔥洗淨後切成5公分長段、雞蛋打散備用。
  • 2
    熱油鍋,放入蔥白爆香,取出蔥白,鍋內蔥油備用。
  • 3
    將生豆皮均勻沾裹全蛋液,下鍋以蔥油煎至兩面酥香。
  • 4
    加入蔥白、蔥綠、素蠔油、醬油和水煮滾後,轉小火蓋鍋燜煮2~3分鐘。
  • 5
    起鍋前加入香油即完成。
贊助
小撇步

★豆皮下鍋前先沾裹一層蛋液再入鍋煎,可以讓豆皮更有外酥內嫩的口感。

★更多料理食譜,請至愛旅遊的煮婦部落格:http://josephinee7.pixnet.net/blog

2014/07/25 發表 8,242 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 5 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣