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【33廚房】蟹黃燒賣

【33廚房】蟹黃燒賣

描述

師ㄟ展功夫 - 黃景龍 師傅

184 說讚

食材

調味料

步驟

  • 洋蔥切末、芹菜切末、韭黃切末,先將鴨蛋挖出蛋黃備用,再把鴨蛋白切末備用。

  • 取一容器,放入豬絞肉、魚漿、洋蔥末、芹菜末、韭黃末、鹽、胡椒粉拌勻即可成為餡料。

  • 取燒賣皮放入餡料捏起燒賣備用。

  • 將青菜舖在蒸籠底部,再放上燒賣蒸8到10分鐘。

  • 紅蘿蔔用湯匙括出來後和鴨蛋黃放入燒熱少許油的鍋中炒香

  • 加入全蛋、糖拌勻成為仿蟹黃備用。

  • 燒賣蒸好後盛入成品盤,擺上仿蟹黃、鴨蛋白即可完成

小撇步

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★活動期間:7/14(Mon.)-8/15(Fri.)
★活動方式:
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★更多詳情請上【活動網頁:http://goo.gl/1Kobeb

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