YO YO 5 食譜 10 粉絲 追蹤 免滷豆干 描述 超好吃的免滷豆干,熱吃冷吃都美味! #素食 #蔬食 #五辛素 #家常食材 #豆製品 561 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 (厚)豆干 20片 香菜 兩株 蔥 兩支 紅辣椒 一根 蒜頭 6瓣 冰糖 適量 甘醇油膏 兩大匙 薄鹽醬油 兩大匙 麻油OR香油 一小匙 黑醋 三小匙 步驟 蔥ˋ蒜ˋ香菜ˋ辣椒切細末備用。 油膏ˋ醬油ˋ黑醋ˋ冰糖煮滾放涼 混合切好的辛香菜加入麻油。 這次買的豆干超級厚~~~所以我對切了! 豆干越小越容易入味,如果買的是薄豆干或豆干丁, 醬油量就要少點囉! 炸到豆干膨脹,成漂亮金黃就可起鍋了, 我有稍稍用廚房紙巾吸點油~ 把炸好的豆干跟預先拌好的醬汁混合就好囉! 冷吃熱吃都對味! 小撇步 放入冰箱冰鎮一會之後,要攪拌讓上層也入味喔!我是放耐熱袋,兩個小時之後搖一搖XD 2.2 萬 瀏覽 2014/07/24 發表