椒鹽小雞腿

Sherry Huang
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簡單易做,酥脆香嫩好吃,也很適合當下酒菜。

份量
4 人份
時間
20 分鐘

食材

適量
1個
6瓣
少量
適量
醃料
3大匙
2大匙
少量
少量
少量
少量
  • 小雞腿先醃醬料約20分鐘

  • 小雞腿沾過蛋液後沾太白粉/地瓜粉/麵粉都可,等上面的粉反潮(變濕)

  • 160-180度油炸10-15分,再用200度炸3分(可用氣炸鍋)

  • 炒菜鍋放油下蒜末爆香再加入小雞腿,蔥,撒上胡椒鹽,黑胡椒稍微翻炒一下就可起鍋。

    炒菜鍋放油下蒜末爆香再加入小雞腿,蔥,撒上胡椒鹽,黑胡椒稍微翻炒一下就可起鍋。

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