Sherry Huang 31 食譜 293 粉絲 追蹤 椒鹽小雞腿 描述 簡單易做,酥脆香嫩好吃,也很適合當下酒菜。 #家常食材 #雞肉 #雞腿肉 485 說讚 6 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 小雞腿 適量 雞蛋 1個 太白粉/地瓜粉 適量 蒜頭 6瓣 蔥 少量 椒鹽粉 適量 黑胡椒(可省略) 適量 醃料 醬油 3大匙 水 2大匙 糖 少量 蒜末 少量 香油 少量 雞精粉 少量 步驟 小雞腿先醃醬料約20分鐘 小雞腿沾過蛋液後沾太白粉/地瓜粉/麵粉都可,等上面的粉反潮(變濕) 160-180度油炸10-15分,再用200度炸3分(可用氣炸鍋) 炒菜鍋放油下蒜末爆香再加入小雞腿,蔥,撒上胡椒鹽,黑胡椒稍微翻炒一下就可起鍋。 1.4 萬 瀏覽 2014/07/23 發表