お家cafe-燕麥豆腐排套餐


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一大包燕麥實在是消耗不完
每天吃也有點兒膩
於是試著將燕麥混在其他食物中
產生第一道實驗品~
燕麥豆腐排
營養方便飽足感高!

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
適量
半塊
適量
適量
適量
少許
少許
  • 1
    半塊豆腐及燕麥還有各式材料 (看個人喜好) 我加了玉米、紅蘿蔔、芹菜等等,再攪拌均勻 此時可以加少許鹽巴
  • 2
    將豆腐泥分成一塊塊後,迅速放入熱鍋中,稍微壓平呈現豆腐排的樣子.此時可以撒些黑胡椒.
  • 3
    熱鍋放入豆腐排可迅速增色,之後改以文火慢煎,要有點耐心等豆腐排固定成型後才可以翻面.
  • 4
    完成! 可以直接單吃,也可以另外調製醬料, 是一道快速方便又營養的料理:)
小撇步

*豆腐泥攪拌均勻後要迅速放入鍋內,因為豆腐會出水,所以要立刻下鍋.

*豆腐排跟燕麥都很柔軟,建議配料可以多放一些,呈現豆腐:燕麥:配料是1:1:1的狀態口感會比較好喔!

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2014/07/23 發表 4,117 瀏覽
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討論共 1 則

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請問燕麥要先泡水嗎

4 years ago
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作者回應

你好 因為使用即食燕麥,所以沒有泡水喔 ^^

4 years ago

大家都在查

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