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日式炒麵 yakisoba

Name: 日式炒麵 yakisoba by Fascook菲姐私房菜
Yield: 5
Cuisine: 日式
Ingredients: [食材]油麵 1斤; [食材]火鍋肉片 1盒; [食材]高麗菜 適量; [食材]紅蘿蔔 適量; [食材]雞蛋 自由; [調味]日式醬 4大匙; [調味]醬油 1大匙; [調味]米酒 少許; [調味]海苔粉 適量; [調味]柴魚片 適量

描述

聽說颱風要來了!快翻翻冰箱有甚麼材料!!今天菲姐利用冰箱裡的材料，做日式炒麵yakisoba，這樣颱風天也可以在家享受美食喔~
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
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份量

5 人份

食材

油麵

1斤
火鍋肉片

1盒
高麗菜

適量
紅蘿蔔

適量
雞蛋

自由

調味

日式醬

4大匙
醬油

1大匙
米酒

少許
海苔粉

適量
柴魚片

適量

步驟

將油麵用熱水燙過(比較不會油)、高麗菜切好、紅蘿蔔切條狀備用
準備鍋具-FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋金鋼砂不沾材質，輕鬆煮、輕鬆洗。時尚烤漆色讓你做菜也好開心!做好菜好容易!!!
用大火炒火鍋肉片
加入紅蘿蔔與高麗菜一起炒熟，再加入油麵，倒入少許米酒，蓋上鍋蓋，悶3分鐘
加入醬油、日式醬，充分拌炒均勻，上色入味就可以盛盤囉
撒上海苔粉與柴魚片，再放上美麗的太陽蛋就完成了豪華的日式炒麵yakisoba

小撇步

◆炒麵的配料不一定要一樣，看看冰箱有甚麼，可以變出不一樣的火花喔~
◆醬料的份量可以依照自己口味喜好斟酌喔!
◆菲姐用的日式醬是BULLDOG 小中濃香醋 / BULLDOG 小豬排香醋
◆大火炒豬肉片可以去腥味
◆加醬料時，可以從鍋邊加入，有點焦焦的感覺比較香

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2014/07/22 發表

Fascook菲姐私房菜 107 食譜 1,675 粉絲

鑽研美食35年的菲姐，首創「少油、少油煙、少鹽，不用味精」的健康烹調方式，讓「進廚房很快樂，做菜變容易」成為一種愉快的生活形態。菲姐私房菜食譜大公開!歡迎愛做菜的朋友們來逛逛喔:) 加入Fascook菲姐FB https://www.facebook.com/fascook Fascook blog http://fascook88888.pixnet.net/blog

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