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含著筷子的浮士德
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日式炒麵（焼きそば）簡易做法

日式炒麵（焼きそば）簡易做法

描述

在逛 CitySuper 時發現有營業用的油麵、日式炒麵醬（焼きそばソース）以及小袋裝的柴魚法，就決定晚上煮個日式炒麵（焼きそば）來吃吃看了。
　
看起來短期內也是無緣再去日本，也算是一解「思念」之情吧（？

出處：https://h9856.gameqb.net/2021/10/11/yakisoba/

30 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 熱鍋下油，油均勻抹在鍋底。 油熱以後下肉片翻炒至變色。 肉片變色以後丟入高麗菜與香菇。

    熱鍋下油，油均勻抹在鍋底。 油熱以後下肉片翻炒至變色。 肉片變色以後丟入高麗菜與香菇。

  • 持續翻炒香菇與青菜，加入調味料（依你喜好看是要加烹大師 / 鹽 / 味精，哪種都行），持續翻炒。

    持續翻炒香菇與青菜，加入調味料（依你喜好看是要加烹大師 / 鹽 / 味精，哪種都行），持續翻炒。

  • 丟入油麵繼續翻炒。（也可以加入一點水，上蓋悶一下）

    丟入油麵繼續翻炒。（也可以加入一點水，上蓋悶一下）

  • 麵條炒開以後，加入日式炒麵醬，繼續翻炒上色。 （分階段加醬會比較好讓麵條拌勻）

    麵條炒開以後，加入日式炒麵醬，繼續翻炒上色。 （分階段加醬會比較好讓麵條拌勻）

  • 炒完以後裝盤，加上柴魚、海苔即可。 如果家裡有紅薑絲的話，放一些在盤子旁邊就更日式惹。

    炒完以後裝盤，加上柴魚、海苔即可。 如果家裡有紅薑絲的話，放一些在盤子旁邊就更日式惹。

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含著筷子的浮士德 18 食譜 135 粉絲

電玩遊戲情報網站《吹著魔笛的浮士德》之經營者，旅居海外，長期關注亞洲尤其台港澳地區遊戲產業脈動。 食譜網站：https://h9856.gameqb.net/

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