百菇蒟蒻燉飯
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這道融合了多種菇類，營養價值高的燉飯料理，做法簡單，吃上一口保證讚不絕口，低卡珍珠米替代一半白米，熱量減少35%。
～微卡料理1 人份熱量只有232Kcal哦！
份量
2
人份
食材
低卡珍珠米(蒟蒻米)
1包(100g)
生米
1/2杯
菇類3~4種
100g
紅蘿蔔
30g
洋蔥
140g
醬油
1匙5g
味醂
1匙5g
油
1匙5g
蔥花
少許
大蒜
3瓣20g
-
1將米洗淨瀝乾水分，加入1/2杯水，浸泡備用。
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2將洋蔥剝皮切成條狀，各種菇類切成片狀，紅蘿蔔切成丁狀。
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3大蒜以1匙油炒軟。
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4加入低卡珍珠米、生米、水3杯，再將切好的菇、洋蔥、紅蘿蔔丁鋪上，加入醬油、味醂，一起以定溫電鍋燉煮即可。