百菇蒟蒻燉飯

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這道融合了多種菇類,營養價值高的燉飯料理,做法簡單,吃上一口保證讚不絕口,低卡珍珠米替代一半白米,熱量減少35%。
~微卡料理1 人份熱量只有232Kcal哦!

食材 (2 人份

低卡珍珠米(蒟蒻米) 1包(100g)
生米 1/2杯
菇類3~4種 100g
紅蘿蔔 30g
洋蔥 140g
醬油 1匙5g
味醂 1匙5g
1匙5g
蔥花 少許
大蒜 3瓣20g
  • 1 將米洗淨瀝乾水分,加入1/2杯水,浸泡備用。
  • 2 將洋蔥剝皮切成條狀,各種菇類切成片狀,紅蘿蔔切成丁狀。
  • 3 大蒜以1匙油炒軟。
  • 4 加入低卡珍珠米、生米、水3杯,再將切好的菇、洋蔥、紅蘿蔔丁鋪上,加入醬油、味醂,一起以定溫電鍋燉煮即可。
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2014/07/22 發表 6,633 瀏覽

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