麵包機做薄皮PIZZA-薄脆香甜蘋果比薩

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做PIZZA要準備的材料很多,這款甜點蘋果PIZZA材料簡單,用麵包機稍微打下麵糰就可以,PIZZA皮分3次桿平,烤出來薄脆好吃,搭配蘋果香甜,微甜的糖粉,一下子就吃光了。

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

蘋果 1顆
蜂蜜 適量
糖粉 適量
餅皮
高筋麵粉 117g
細砂糖 2g
2g
高速酵母 1-2g
80 ml
  • 1PIZZA皮製作,將餅皮所有材料一起放入麵包機[烏龍麵模式]打好不取出按掉提示音,放在機內發酵40分鐘。
  • 2發酵到2倍大取出麵糰,分割成2塊搓圓。
  • 3桿麵棍將小麵團桿平。桿薄第一次,靜置10分鐘。
  • 4再桿第二次,靜置10分鐘。烤箱先預熱210度。
  • 5桿第三次,完全變薄,開始放料。
  • 6蘋果洗淨擦乾,連皮切超薄片,怕變黑可以放鹽水內。動作快就不用。一片PIZZA用半顆。
  • 7做好PIZZA皮上塗上一層蜂蜜,放上蘋果片,在蘋果片上在塗上一層蜂蜜,入烤箱210度烤13-15分鐘。
  • 8烤出來撒上糖粉。
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小撇步

此材料為2份pizza,一次同時可做2片,烤好馬上接著再烤下一片,以免一片不夠吃^^。在桿麵糰時每次桿都要撒些麵粉比較不黏棍。最後一次桿薄可以放在烘培紙上桿好直接放料方便入烤箱烤,很簡單製作,烤起來薄脆好吃的甜點,趕快試試吧

2014/07/21 發表 9,323 瀏覽

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討論共 4 則

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謝謝小阿姨~

3 年前
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謝謝小阿姨~

3 年前
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謝謝小阿姨~

3 年前
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Imin Wu MayMay Zhan Ellen Chen

3 年前