牛油味琳香煎三文魚

225 留言 0
3 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Thumb c3c2e8055ffa1df2 Picture?width=150&height=150

在名古屋看電視飲食節目時,看到日本人原來喜歡做這道賣相真真不錯的三文魚料理,Kay回港後便忍不住要立即動手試試!

三文魚係高蛋白、低熱量的食物 。佢含有多種維他命同礦物質。此外,三文魚含有非常豐富嘅Omega-3 & 不飽和脂肪酸 。

Omega-3 可以有效咁幫我地降低膽固醇,保護心臟健康。豐富的Omega 3係有助兒童眼部發育,對腦部發展仲有一定幫助添!

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

三文魚柳 1件
少許
黑椒 少許
麵粉 少許
1茶匙
牛油 1湯匙
白酒或味琳 1湯匙
  • 1 用鹽和黑椒醃三文魚(兩邊)15分鐘。
  • 2 把麵粉薄薄的拍到三文魚上。(多餘的粉要拍走)
  • 3 中火加熱平底鑊,倒入1茶匙油。
  • 4 每邊以中火各煎3-4分鐘。過程中要稍稍搖動鑊身,讓魚煎得更平均。
  • 5 用紙巾抹走鑊中多餘的脂肪,加入1湯匙白酒或味琳和牛油。
  • 6 用湯匙將溶液不斷的淋在魚身上。待十數秒或稍稍收汁即成。
贊助

小撇步

我的Facebook Page: (懇請大家請多多支持哦!) www.facebook.com/kaysprivatekitchen

2014/07/20 發表 3,862 瀏覽

更多食譜相關分類

有 3 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣