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蒜香金瓜雞腿義大利麵

Name: 蒜香金瓜雞腿義大利麵 by Nina Hsin Chiu
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 南瓜 半顆; 雞腿 4隻; 蒜 適量; 鮮奶油 適量; 鹽 適量; 白酒 3大匙; 黑胡椒、巴西利末 一點; 義大利麵 1包

描述

突然想吃義大利麵，把家裡有的食材拿出來利用，簡單的幾樣材料，就可以囉!!

50 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

南瓜

半顆
雞腿

4隻
蒜

適量
鮮奶油

適量
鹽

適量
白酒

3大匙
黑胡椒、巴西利末

一點
義大利麵

1包

步驟

準備材料，南瓜大概跟一隻去骨雞腿一樣長而已，今天用了一半
蒜頭一半切細末，一半拍碎，南瓜切薄片，越薄越好，把麵煮熟
雞腿先劃個幾刀，切深一點，皮不要斷，用半匙鹽、一點點黑胡椒粒、巴西利末，抓一抓，及拍過的蒜頭放入鍋中煎，不需要油
另一個鍋煮南瓜，把煎雞腿的油倒進鍋裡，蒜末跟南瓜，一杯水，把南瓜悶熟，再加入鮮奶油跟鹽2匙，鮮奶油的量依個人口味調整，喜歡濃的，加多一點，把麵拌入，攪拌完的樣子如右圖，稍微乾了一點
把麵裝盤，一匙南瓜擺旁邊，雞腿放上，完成