冬瓜排骨蛤蜊湯


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跟著做
份量
3 人份
食材
一圈
七塊
一份
適量
適量
一小撮
  • 1
    川燙後的排骨+薑絲+冬瓜一起小火熬煮約一個小時(蓋子蓋上)。
  • 2
    一個小時後放入已吐沙的蛤蜊,開大火。水滾後馬上關火,蓋子要蓋上。蛤蜊很嫩。
小撇步

排骨先川燙過去血水,味道才會好。
蛤蜊買回來後先放在淡水內吐沙

2014/07/18 發表 1.6 萬 瀏覽
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