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貪吃貓
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[湯類]蒜頭雞湯(阿基師版)

[湯類]蒜頭雞湯(阿基師版)

描述

這是阿基師版的蒜頭雞湯,藉由將大蒜打成泥的方式煮,增加大蒜風味。

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食材

調味料

步驟

  • 苗切珠備用。取湯鍋,煮水至滾,加雞肉。

  • 取炒鍋加香油,炒白胡椒粒,香氣出來再加入一半的大蒜炒一炒。倒入湯鍋裡。煮40分鐘。

    取炒鍋加香油,炒白胡椒粒,香氣出來再加入一半的大炒一炒。倒入湯鍋裡。煮40分鐘。

  • 將剩下的頭,加一點煮雞湯的水、米酒打成泥備用。

  • 湯鍋裡加魚露、苗、作法3煮勻即可。

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貪吃貓 117 食譜 337 粉絲

我紀錄食譜的目的很簡單,就是腦袋空空不知道要煮什麼的時候,可以快速的找到菜色。因此我盡量在食譜前面加上清楚的分類;這樣就可以輕易找出一湯一肉兩菜的組合。都是一些家常菜~見笑,見笑,人客就隨便坐坐,隨意看看囉~。

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