施易男 5 食譜 1,021 粉絲 追蹤 巧克力雪糕 描述 香甜綿密的巧克力雪糕,綜合了各種層次的味道跟口感,帶出了更豐富的味蕾享受,不需要冰淇淋機,用簡易的工具就能在家完成!炎炎夏日怎麼能不試試看呢~ #飲料冰品 #冰 #烘焙 #巧克力 725 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 可可巴芮巧克力 100g 吉利丁片 2片 總統牌鮮奶油 300g 細砂糖 40g 水 40ml 步驟 將黑巧克力隔水加熱至融化 吉利丁片浸泡在冰水中軟化備用 將鮮奶油打至7分發冷藏備用 水加入糖煮至溶解,加入軟化的吉利丁片 將所有的材料倒入融化的巧克力拌勻,再加入打發的鮮奶油拌勻 將巧克力慕斯倒入模中,用抹刀將表面整平、冷凍3~5小時即可 2 萬 瀏覽 2014/07/29 發表