【簡易】心太軟食譜


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02:49
份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
牛油
30克
黑朱古力/牛奶朱古力
50克
牛奶
20克
1隻
10克
低筋麵粉
25克
雪糕
2個
朱古力粉
1茶匙
(其他) 牛油
5克
(其他) 低筋麵粉
10克
  • 1
    將牛油、朱古力和牛奶放於小鍋內,用小火加熱至溶化,期間不停搞拌,熄火,備用。
  • 2
    混合蛋和糖,打發至起泡。
  • 3
    續少加入已加熱的朱古力漿,拌勻。
  • 4
    篩入低筋麵粉,拌勻。
  • 5
    於焗杯內塗上一層薄薄的牛油,再撲上一層低筋麵粉,倒去多餘的低筋麵粉。
  • 6
    將蛋漿倒入焗杯內,(4-6度)雪30分鐘。
  • 7
    預熱焗爐200度,焗10-12分鐘。 (你需要因應你的焗爐去調整溫度和時間,如果你是第一次焗這個蛋糕,你最好目不轉睛地看著它! 哈哈〜)
  • 8
    取出,放上雪糕和撒上朱古力粉,即成!
  • 9
    完成後記得馬上食用呀!Enjoy~ ^^
  • 10
    小貼士: 你可以使用任何你喜歡的朱古力, 但牛奶朱古力會比黑朱古力更甜。 你也可以使用矽膠模具,這更方便,因為你不需要把黃油和麵粉塗在模具裡。
小撇步

呢個心太軟真係無得頂!!!
快靚正~ 記得分享埋俾你朋友睇喇!!!
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2017/02/27 發表 3,760 瀏覽
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