巧克力慕斯

巧克力慕斯

吉田バカップル很遠也很愛

150ml慕斯杯共可做10杯

食材：吉利丁片、苦甜巧克力、牛奶、鮮奶油、砂糖

【免焗甜品】巧克力慕斯

嚐樂 joy of taste

【免焗甜品】巧克力慕斯做法 影片： https://youtu.be/MaYGPsZVknY

食材：忌廉/鮮奶油、牛奶、無糖可可粉、粟粉/玉米澱粉、糖、巧克力

草莓白巧克力慕斯蛋糕

SEAkitchen.

份量是6吋的. 白巧克力慕斯可以改成卡士達醬! 卡士達醬作法: https://icook.tw/recipes/285312 ...

食材：低筋麵粉、玉米粉、熱水、全蛋、糖、蛋黃、新鮮草莓、無鹽奶油、牛奶、煉乳、檸檬汁、香草精、吉利丁粉、水(吉利丁粉用)、白巧克力、鮮奶油、蘭姆酒(可省略)

伯爵巧克力慕斯蛋糕

熱愛甜點的小女孩

本食譜使用六吋蛋糕模 youtube:https://youtu.be/B6d5eOG2itE IG:peggy712 不定時發佈...

食材：蛋、糖、伯爵鮮奶油、低筋麵粉、蛋黃、動物性鮮奶油、無糖可可粉、伯爵茶包(茶粉)、伯爵茶粉、70%苦甜巧克力、糖粉、吉利丁片

Oreo巧克力香蕉慕斯蛋糕（免烤）

Chiu Yu Chien

食材：Oreo、無鹽奶油、鮮奶油、糖（加入鮮奶油裡）、奶油乳酪、糖（加入奶油乳酪裡）、吉利丁、香蕉、苦甜巧克力、鮮奶

巧克力奶酪(偏慕斯口感)

料理人 Charlotte

慕斯的口感，比一般的奶酪還要滑嫩

食材：細砂糖、水、吉利丁片、鮮奶、鮮奶油、可可粉

狗狗巧克力慕斯

半半媽的深夜廚房

網路買了一個可愛的狗狗模具，不用開烤箱也可以完成的一道可愛甜點。 如果慕斯狗狗是要送人的，狗狗的眼睛、鼻子跟肉墊的部分可以在最一...

食材：德芙巧克力、牛奶、4寸沙皮狗模具、鮮奶油、細毛筆、吉利丁粉、冷開水、細砂糖、可可粉

三層巧克力慕斯蛋糕(免烤箱)

Sansan Win

其實會做這款蛋糕的原因是前幾天做了一個巧克力淋面蛋糕, 有做過淋面的朋友們應該知道淋面的醬通常都需要準備很多,,但實際使用的量卻不...

食材：蛋黃、植物油、黑巧克力、牛奶、動物性鮮奶油、低筋麵粉、吉利丁、蛋白、白醋或檸檬汁、糖(嗜甜者可自行增量)、玉米粉

巧克力慕斯

甜點記錄室

Mousse au chocolat

食材：黑巧克力、奶油、蛋黃、蛋白、鹽

巧莓之曲（巧克力鏡面慕斯+草莓凍）

House 浩's手作

這道甜點為草莓及巧克力的結合，所以命名為”巧莓之曲” 外層的巧克力鏡面只要有注意溫度，真的跟鏡子一樣可以亮到看到自己喔！ 70%的...

食材：蛋白、砂糖、鮮奶、檸檬汁、鮮奶油、草莓果泥、糖粉、蛋黃、水、杏仁粉、巧克力60~70%、金級吉利丁片、葡萄糖漿、低筋麵粉、打發鮮奶油、可可粉、海藻糖、吉利丁片

生巧克力酪梨香蕉慕斯

企鵝好愛煮

來杯香濃的又健康的慕斯吧，香蕉與巧克力的香味，蜂蜜的甜味，希臘式優格與酪梨的滑嫩順口，冷凍成冰淇淋也很好吃喔。

食材：酪梨(去皮去籽約100g)、香蕉(去皮約100g)、蜂蜜、福樂頂級希臘式優酪、巧克力

芒果巧克力慕斯蛋糕

Chiaomom手作廚房

愛文芒果的季節～香甜的愛文芒果最適合拿來做慕斯～ 由巧克力戚風蛋糕體、苦甜巧克力慕斯層、芒果慕斯和最上層芒果凍所組合而成的多層次口...

食材：慕斯模、蛋黃、上白糖、冷藏蛋白、植物油、Isigny鮮奶油、牛奶、檸檬汁（可省略）、烘焙全脂奶粉、芒果泥、低筋麵粉、調溫苦甜鈕釦巧克力65%）、吉利丁片、法芙娜可可粉、芒果切丁、吉利丁、檸檬汁

抹茶白巧克力慕斯蛋糕

🌙下班後的小廚師

這個慕斯蛋糕做法費時等待但真的不難，從裡到外能嚐到四種層次的口感，放冷凍保存不會變石頭，會像冰淇淋、放冷藏軟綿入口即化；抹茶和白巧...

食材：鮮奶油、細砂糖、抹茶粉、鮮奶、白巧克力、現成蛋糕薄片或酥軟的小餅乾、蛋黃、吉利丁片

艾怡良食譜-鋪床啦～情人節巧克力慕斯蛋糕

艾怡良

為愛的人下廚是最能讓彼此感到幸福的一件事！繼充滿情趣的高酒精提拉米蘇與孝敬父母的高酒精雞湯後，情人節一起來做簡單的高酒精巧克力慕斯...

食材：消化餅乾、無鹽奶油、可可巴芮脆片、榛果醬、動物性鮮奶油、牛奶、苦甜巧克力、吉利丁、蘭姆酒

生酮巧克力慕斯（生酮甜點）

Franshir1224

真的很好吃!整份的糖跟碳水主要來自於鮮奶跟鮮奶油,各位若是嚴格生酮飲食者,後面鮮奶油不加,直接把步驟四拿來當抹醬或是拌在馬斯卡邦起...

食材：全脂鮮奶、蛋黃、99%黑巧克力（米歇爾）、赤藻醣醇、動物鮮奶油

可可粉巧克力慕斯

Mirko點心屋

一般來說 如要淋上鏡面醬，以慕斯蛋糕打底最方便了。只需前一天先作好慕斯蛋糕體冷凍ㄧ晚後脫模 淋上鏡面醬 幾乎用不上抹刀就能把蛋糕淋...

食材：蛋黃、鮮奶油、砂糖、可可粉、吉利丁、蘭姆酒

玫瑰櫻桃白巧克力雙色慕斯蛋糕

chun手作料理食堂

利用微笑主廚DIY材料包在生日前，還是有一段時間，在家做慕斯蛋糕，發覺這還需要多次步驟，不會浪費食材，給忙碌的我當下午茶點心。

食材：乾燥玫瑰、櫻桃果醬、鮮奶油、無鹽奶油、消化餅乾、白巧克力、鮮奶、吉利丁粉