抗氧化日式香菇飯
描述
剛從名古屋回來，Kay就已經好回味這個日式香菇飯，決定要動手自己做給自己吃！此飯香口且極易做，又不需要用油，配魚配漬物也同樣可口！
冬菇含豐富纖維和抗氧化物，它比蘑菇、舞茸、金菇、雞髀菇等都更為優勝架！要抗衰老的話，冬菇真的是平、靚、正的上上之選！
此外，乾菇的營養價值跟鮮冬菇並無分別，而每100克冬菇又只有60卡路里及少於1克的脂肪，好適合注重健康的你。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
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2湯匙*
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3-4湯匙
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1湯匙
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適量
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/
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各1.5杯
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/
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一碗
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適量
步驟
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洗一洗香菇片。再用水浸大半小時。浸菇的水要留起。
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先好米，加入蘿蔔絲和香菇片。(想再高纖一點，可混合糙米同煮。)
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可用先前留起的浸菇水煮飯。(水量比平時要少一點點。)
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飯煮好後先待15分鐘，才加入配料拌勻。(飯吸好水會更好吃。)
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加入所有調味料拌勻即成。
小撇步
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