橙香芝麻麵包


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橙皮切丁加入麵包,提升了麵包的香氣,讓嘴裡散發淡淡的橙香,搭配上芝麻,每一口都香味四溢呀!
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份量
6 人份
食材
160g
1小匙
2大匙
1小匙
1大匙
2大匙
1/4顆
  • 1
    酵母加一些份量內的水,攪拌後靜置10分鐘
  • 2
    除了橘子皮和橄欖油,其他通通混合揉成團,再加入橄欖油,揉至不黏手
  • 3
    放進冰箱低溫發酵至少5小時以上,放置1~2天也可以
  • 4
    橘皮切丁,從冰箱取出麵糰,把橘皮加進去揉均勻,再分成試當大小
  • 5
    進行第2次發酵30分鐘,烤箱170度預熱10分鐘,再放進烤箱烘烤15分鐘就完成囉!
2014/07/14 發表 3,156 瀏覽
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