《忙裡偷閒廚房日記》 153 食譜 223 粉絲 追蹤 天然酵母芝麻麵包 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 天然酵母種 120g 高筋麵粉 260g 牛奶 190g 蜜糖 20g 黑芝麻粉 15g 低筋麵粉 40g 鹽 3g 橄欖油 10g 步驟 先把橄欖油以外的所有材料混合,揉成光滑的團。 加入橄欖油,揉均勻後於室溫發酵1小時。再放入冰箱冷藏12小時。 隔天拿出來回溫1小時。分成8分,中間發酵20分鐘。 造型後於室溫發酵1小時。 200度烤20分鐘。 8,130 瀏覽 2020/10/18 發表