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看到如此肥美的蚵仔不買似乎很難過，鮮度夠只要燙過沾上一點醬料就很好吃，至於五味醬搭配許多海鮮都很對味喔！
取鍋待水滾後放入作法2的鮮蚵，煮至第二次水滾即可撈起盛盤，淋上五味醬即可。
小撇步
※鮮蚵以太白粉抓過再燙可避免縮水。
543小廚Selina的美味料理
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Selina的料理繪本
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