【快速點心】酥皮熱狗捲

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用烤箱快速做出派對點心!
吃素的朋友可以買素熱狗喔!

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

美式熱狗 4條
起酥片 4片
雞蛋 1顆(用叉子打散)
白芝麻 少許
起司絲(可省略) 少許
  • 1 熱狗排整齊,一刀把所有熱狗攔腰斬半
  • 2 從冷凍庫拿出起酥片,每片切成兩等份
  • 3 把每片起酥片都緊緊地捲上熱狗和均勻平鋪一層的起司絲,並刷上蛋液、灑上白芝麻
  • 4 烤盤鋪上烘培紙,將步驟三的半成品排列好,放入預熱好的烤箱,用上火210度、下火180度烤20分鐘
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小撇步

1.熱狗要比起酥皮短,因為暴露在外面烤完容易乾掉
2.起酥皮不要太早拿出冷凍庫,要用時再拿即可,因為起酥片退冰很快,過軟會很黏手
3.捲完熱狗後請勿兩端封口,會影響烤時的膨脹程度
4.烤到15min時可以打開烤箱將沒塗好的地方補一些蛋液

2014/07/13 發表 1.0 萬 瀏覽

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