泰式打抛豬

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打拋是泰式料理經常使用的香草~
酸辣鹹香~超級下飯啊~

食材 15 分鐘

豬絞肉 300g
九層塔 適量
番茄 1大顆
蒜末 適量
辣椒 適量
1小匙
醬油 1大匙
1小匙
魚露 1小匙
檸檬汁 1大匙
  • 1 絞肉用少許油炒至全熟
  • 2 加入蒜末.辣椒.番茄拌炒2分鐘
  • 3 下調味料(檸檬汁除外)大火略收乾湯汁
  • 4 下檸檬汁.九層塔翻炒馬上熄火
  • 5 簡單~快速~美味~超級下飯!!
  • 6
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小撇步

打拋因為取得不易.台灣大多使用九層塔代替~
打拋的香味很重.有些人不太喜歡.用九層塔還是很道地喔~~

2014/07/11 發表 9,669 瀏覽

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