泰式打抛豬
食材
豬絞肉
300g
九層塔
適量
番茄
1大顆
蒜末
適量
辣椒
適量
酒
1小匙
醬油
1大匙
糖
1小匙
魚露
1小匙
檸檬汁
1大匙
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1 絞肉用少許油炒至全熟 -
2 加入蒜末.辣椒.番茄拌炒2分鐘
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3 下調味料(檸檬汁除外)大火略收乾湯汁
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4 下檸檬汁.九層塔翻炒馬上熄火
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5 簡單~快速~美味~超級下飯!!
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6
小撇步
打拋因為取得不易.台灣大多使用九層塔代替~
打拋的香味很重.有些人不太喜歡.用九層塔還是很道地喔~~
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