收藏 137 留言 1
一起跟著做! 鼓勵作者

簡單的食材,簡易的做法,讓妳也能做出美味的牛排玫瑰花,適合情人節,生日,宴客的美食喔,提前醃好放入冷凍,想吃就可退冰10分鐘立即上菜喔^^~

食材
紅酒
200cc
牛肩排(薄片)
四片
黑胡椒
少許
兩湯匙
蒜末
四粒
醬汁
奶油
10g
薄鹽醬油
一大匙
蜂蜜
一小匙
辣椒(不吃辣可免)
一條
  • 1
    取一保鮮盒:將牛肩排放入,加入紅酒,鹽,蒜末,黑胡椒蓋上蓋子冰入冰箱(醃製一晚)
  • 2
    將所有醬汁材料放入鍋中略煮,變稠狀即可關火(備用)
  • 3
    熱鍋加入少許奶油,將牛肩排放入鍋中香煎
  • 4
    約15秒立即翻面,再15秒即可關火立即取出
  • 5
    一條一條捲好包住,並用迷迭香的梗固定成玫瑰形狀,擺上盤中淋上醬汁,即可完成囉
小撇步

建議用新鮮蔬果的梗來固定肉,如辣椒梗,香菜梗,多種香草梗都可以使用,少用竹籤固定較為健康與環保
歡迎一起分享蘋果的生活與更多的創意料理
https://www.facebook.com/groups/749179488454624/
https://www.facebook.com/hsiuping.chen.3

2014/07/15 發表 3,446 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

這到菜,有梗!

4 years ago