涼拌山藥佐胡麻醬
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10分鐘上菜! 新手煮婦第一次做就可以輕鬆上手的日式涼拌小菜!
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步驟
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日本山藥隨意刨絲或切小片，汆燙１５秒後用冷水冰鎮， 撈出瀝乾，盛盤淋上胡麻醬，再撒上些海苔絲跟白芝麻（味島香鬆也可） 簡簡單單的一道日式涼拌就上桌囉！
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Ｒｏｋａ小提醒： 處理山藥我會一手帶著手套拿山藥，另一手削皮或拿刀， 因為碰觸山藥黏液容易造成皮膚過敏發紅， 另外削皮時在水龍頭底下細水沖洗進行會幫助沖掉部分黏液跟外皮 山藥削皮後要趕快處理做成料理，不然很容易會發黑噢！
小撇步
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