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Aki Hsu
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涼拌紫蘇梅山藥

涼拌紫蘇梅山藥

描述

夏天開胃的日式涼拌小菜,準備簡單低熱量的山藥更是營養滿點^^

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食材

步驟

  • 先將山藥削皮,在對切一半

  • 水燒開以後,把山藥丟進去,川燙30秒後就拿起來,放入冰塊水裡面冰鎮。 (其實山藥不用川燙也可以生吃,不過稍微燙過再放入冰水可以讓山藥吃起來更加清脆^^)

  • 接著把山藥切成細條狀(滑滑的真的不好切啊要小心手指><) 切好後擺在小碟子上,淋上一點紫蘇梅醬汁,灑上些許白芝麻 簡單完成囉!

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