紅燒多利魚

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紅燒多利魚
多利魚越南湄公河所養殖,魚肉含有獨特的鮮味,烹飪時以新鮮蔬菜搭配多利魚肉質如同鱈魚一般,肉質白皙、口感滑嫩、皮Q彈緊緻,是一道美味又營養魚料理喔!!

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

江醫師帶骨多利魚 1片
洋蔥 1/4顆
青椒 半顆
黃椒 半顆
蒜頭 2顆
辣椒 適量
醬油 適量
適量
蓮藕粉 適量
  • 1 先將青椒、黃椒、辣椒、洋蔥切片,再將蒜頭切碎。
  • 2 江醫師帶骨多利魚不拆開袋子整個泡水退冰後乾煎至魚肉熟。
  • 3 魚肉熟後,利用鍋中的魚油爆炒青椒、黃椒、辣椒、洋蔥、蒜頭,最後加入調味料就可以淋上剛煎好的魚肉上面即可完成
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2014/07/10 發表 6,319 瀏覽

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