紅燒多利魚
紅燒多利魚
多利魚越南湄公河所養殖，魚肉含有獨特的鮮味，烹飪時以新鮮蔬菜搭配多利魚肉質如同鱈魚一般，肉質白皙、口感滑嫩、皮Q彈緊緻，是一道美味又營養魚料理喔!!
食材
江醫師帶骨多利魚
1片
洋蔥
1/4顆
青椒
半顆
黃椒
半顆
蒜頭
2顆
辣椒
適量
醬油
適量
水
適量
蓮藕粉
適量
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1 先將青椒、黃椒、辣椒、洋蔥切片，再將蒜頭切碎。
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2 江醫師帶骨多利魚不拆開袋子整個泡水退冰後乾煎至魚肉熟。 -
3 魚肉熟後，利用鍋中的魚油爆炒青椒、黃椒、辣椒、洋蔥、蒜頭，最後加入調味料就可以淋上剛煎好的魚肉上面即可完成
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